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梅山市场监督管理所召开食品安全培训会

时间:2016-03-30 14:05:22  

为提高食品安全管理水平,积极配合全 国卫生县城、省级食品 安全示范县创建工作,3月29日,梅山市场监 督管理所邀请县市场监督管 理 局食品安全监督管理科 负责人一行到所开展食品安全培训,辖区60余户餐饮服务经营 者参加了会议。

培训会上,食品安全监督管理科科长黄朝晖结合大量实例,深入浅出地讲解了食品安全相关法律法规、食品安全相关知识,创建全国卫生 县城、省级食品安全示范县的相关要求。他强调,经营者必须明确自身法律责任,一 是做到证照齐全,亮证、亮照经营;二是做好经营场所 卫生工作,特别是餐饮用具的清洗、消毒工作;三是在食材采购、加工、储存等各个环 节严格把关,定期自查;四是落实进货查 验、索证索票、从业人员健康管理等制度。

此次培训,还发放了《致全县 食品生产经营者 的一封 信》,倡导各经营者积极投身 到创建活动中去,守法经营、文明经营、诚信经营、规范经营,为我县创建工作增光添彩。

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